Asia es el continente más grande y diverso del mundo, tanto en términos culturales como gastronómicos. Cada país o región tiene una rica tradición culinaria que refleja su historia, clima, religión y recursos naturales. Sus aromas y sabores han conquistado nuestros paladares durante años.
En este artículo, clasificado por tipo de gastronomía, incluimos algunos restaurantes asiáticos 100% veganos y una amplia lista de restaurantes con opciones veganas que hemos probado en Barcelona.
Esta infinidad de platos ha conquistado la restauración de Barcelona, donde hoy en día es más fácil comerse un ramen que una escudella catalana.
Como fans de esta gastronomía, aquí os dejamos nuestra experiencia en más de 40 restaurantes con asiáticos con opciones veganas..
Contenido:
🇨🇳 Restaurantes chinos con opciones veganas:
Podemos encontrar opciones como empanadillas rellenas de champiñones, repollo y zanahorias al vapor, fideos salteados con verduras frescas y tofu marinado en salsa de soja. También se han puesto de moda los hotpot, donde siempre hay vegetales para añadir. Sin embargo, aquí es muy importante prestar atención al caldo, que aunque sea de verduras, en algunos casos puede contener parte de caldo de huesos. En una versión similar, están los restaurantes de malatang, una variante del hotpot donde seleccionas los ingredientes directamente de la nevera y ellos añaden el caldo. Al igual que con el hotpot, hay que preguntar si el caldo lleva hueso.
Happy Bao
Restaurante ubicado muy cerquita de Arco de Triunfo. Su especialidad son unos baos grandes rellenos de varias opciones, entre ellos el de verdura apto para veganos. Tienen un montón de tapas. Nos gustó mucho todo y cualquier día de estos me vuelvo a pasar.
West Street
Los noodles más largos que jamás he visto. No tienen amplia variedad de opciones vegan, pero esos noodles con picante son un puntazo. En instagram publicamos un video que se puede apreciar lo que digo.
Yuanlaosi
Precioso local perfectamente decorado donde preparan HotPot con opcion de caldo vegetal y los complementos habituales. Puedes ver nuestro review completo aquí
Maji Beef Noodles
Pese su nombre tira un poco atrás a cualquier vegano, es una grata sorpresa encontrar opciones como un kimchi vegano casero entre otros entrantes y unas sopas de fideos super contundentes.
Cuina Panda
Tengo buen recuerdo de nuestra visita a este local, especializados en la zona de Sichuan , tienen varias opciones como la curiosa flor de loto.
L’Ós Panda
En la famosa calle Verdi de Gràcia, este local asiático nos ofrece también algunos opciones vegan que puedes ver en nuestro review del mapa o instagram.
Liu’s Hotpot
A parte de su llamativo robot que va por las mesas, tienen un montón de salsas aptas para veganos y disfrutar de sus Hot Pots.
Lady Dumpling
Creo que ya tienen 3 locales en Barcelona, si eres fan de los dumplings, parada obligatoria. Fastfood de calidad preparado al momento.
Vegesana
De las primeras opciones que surgieron como 100% veganas asiaticas en Barcelona. Es el típico restaurante chino de los 80 pero en versión vegan.
🇯🇵 Restaurantes japoneses con opciones veganas:
El clásico sushi de aguacate y pepino, los makis rellenos de aguacate o una ensalada de wakame han sido opciones básicas. Sin embargo, actualmente existen opciones de sushi vegano elaboradas al nivel de alta cocina. También encontramos ramen vegano. Generalmente, los fideos están hechos de harina de trigo, agua, sal y kansui, pero en algunos sitios que compran los fideos preparados, podrían contener huevo. Es recomendable preguntar. Sobre los tipos de caldo, el de miso es de los más comunes, aunque cada vez hay más opciones. El picante es mi favorito. En muchos lugares también tienen otras proteínas como heura o similares, además del clásico tofu.
Veganashi
He visto crecer este precioso proyecto desde sus inicios. Fundadoras con ideales e ideas muy claras sobre sostenibilidad y alimentarse con salud. Sin duda el sushi vegano más famoso de Barcelona. Es 100% vegano.
Modoki Funky Roll
Hemos ido bien poquito a este local, no da la vida para tanto restaurante, pero decir que salimos encantados y con ganas de volver. Espero sea pronto. Es 100% vegano.
Grasshopper Ramen Bar
Barra de bar al puro estilo izakaya sin muchas complicaciones, tiene algún entrante vegano y el ramen está bien rico.
Ramen Shop
Reciente cambio de ubicación para este clásico de Barcelona que ofrece de lo mejorcito en ramens de Barcelona.
Koku Kitchen
Hemos estado en los 2 locales, varias veces, y decir que tienen algo que me gusta de los restaurantes, nunca fallan. Mantener el nivel es una cosa que valoro, y en Koku , aparte de tener claro el concepto vegan, consiguen que siempre salga satisfecho.
Umaimon
Umaimon (antes conocida como Takumi) es mucho más que una cadena de restaurantes japoneses en Barcelona; es una invitación a sumergirse en la riqueza de la cocina japonesa con un toque único y moderno.
Ramen Shifu
Me encantó que se atrevieran con heura en su ramen, sin duda es un gran diferencial más allá del tofu. Lo que veo en esta cadena es mucha diferencia de un restaurante al otro. En el de paralelo cenamos super bien, y la última visita a poble nou fue justita.
Umami Plant Based
Mike Davies es un crack. Llevo años siguiendo su pista por varios restaurantes hasta que finalmente tiene el suyo propio en un no parar de recoger buenas críticas. Se ha especializado en ramen, que lo clava en todos los aspectos y todos los otros platos son una autentica delicia. Es 100% vegano.
🇰🇷 Restaurantes coreanos aptos para veganos:
Su famoso bibimbap se puede encontrar en algunos sitios apto para veganos, con arroz, verduras variadas, tofu y salsa gochujang, servido en un cuenco caliente para mezclar justo antes de comer.
Seoul Restaurante
Con unas vistas difíciles de superar a la Sagrada familia, si te apetece probar este estilo de comida es un buen sitio para hacerlo.
🇹🇭 Restaurantes tailandeses con platos veganos:
Hay pocas opciones de carta 100% tailandesa, pero muchos de sus platos como su famoso Pad Thai se encuentra en muchos restaurantes de comida asiática fusionada, al igual que sus currys con leche de coco y tofu.
Thai Barcelona Royal Cuisine
De los locales más impresionantes que verás en Barcelona, tienen incluso las mesas al estilo tailandés para que la experiencia sea aun más completa y carta de opciones veganas muy extensa.
🇲🇾 Restaurantes de Malasia en Barcelona:
He visto un par de ellos, pero aún no he tenido la oportunidad de visitarlos. Suelen tener también opciones veganas.
Pendiente
Tengo varios vistos por redes, espero ir pronto.
🇻🇳 Restaurantes vietnamitas y su gastronomía vegana:
La reconocida sopa Pho con fideos de arroz en caldo de verduras, tofu, hierbas y brotes es un festín de sabores cuando está bien preparada. También están los rollitos de primavera envueltos en papel de arroz, rellenos de verduras frescas y tofu, servidos con salsa de maní. De estos hay muchas opciones en la ciudad, y en casi todos encontramos una versión vegana.
Dr Zhang
Lo que empezó como un bar de dumplings en el Carrer Sepúlveda ha evolucionado a un nivel de alta cocina asiática en Carrer Aribau. Recomendados cualquiera de los dos locales. Disfrute asegurado.
Tutu Vietnamese Cuisine
De las mejores sopas Pho que he probado en este encantador local vietnamita con opciones veganas.
La Vietnamita
Pese su carta tiene bastantes más platos que vietnamitas, tiene inicios vietnamitas con opciones bien indicadas en carta.
Viet Kitchen
Creo que fue la primera vez que probé este tipo de cocina y tengo un gran recuerdo de mi primera visita con su menú degustación.
Kiu Nam
Más de 30 años en Barcelona avalan la experiencia y autenticidad de este local con buenas opciones veganas.
Monviet
Hemos ido un par de veces por verlo bastante por redes, tiene algunas opciones vegan, y está todo correcto en general.
🇮🇳 Restaurantes indios vegetarianos y veganos:
Suelen ser mayormente vegetarianos por su propia cultura, pero en varios restaurantes de la ciudad han creado incluso cartas especiales para veganos. Los entrantes más conocidos son las pakoras y las samosas, y en los principales, currys o uno de sus platos más consumidos: el dhaal.
VegWorld
Icónico restaurante Indio vegetariano con amplia carta vegana en el barrio de Gràcia.
Mayura
No es vegano, pero tienen una carta adiciona vegetariana/vegana y tiene claro el concepto. El local es muy bonito y asegura una gran experiencia.
Surya
Especializado en el street food de la india , este local curiosamente ambientado tiene bastantes opciones veganas.
🇱🇧 Restaurantes libaneses y sus platos veganos:
El hummus y el falafel servidos con su rica salsa de tahini son opciones que más de una vez nos han salvado cuando no encontramos otros restaurantes con opciones.
Falafel Vegano
Parada en el famoso mercado de la Boquería. Tiene fama de hacer los mejores de Barcelona, a nosotros nos gustaron mucho y hemos repetido en varias ocasiones.
Alo Beirut
De esos sitios que vas con muchas expectativas y luego el resultado no acompaña del todo. Estaba todo normalito.
Doner kebab Show
El bar kebab que estamos acostumbrados a ver en casi todas las calles de Barcelona, pero con un montón de opciones veganas. Hacen uno de seitán que está muy bien conseguido.
🇳🇵 Restaurantes nepalíes con opciones veganas:
Los momos, su versión de las empanadillas al vapor, suelen tener opciones rellenas de tofu y verduras. También está el dal bhat vegano, lentejas especiadas con arroz y verduras al vapor. Hay varios restaurantes de comida nepalí en Barcelona y siempre tienen alguna opción vegana.
Lasun, Gastronomía Nepalí
Comimos muy bien la verdad, aquí no te puedes ir sin probar los “Momos” que son las empanadas nepalís
Royal Nepal
Es un buen sitio si quieres explorar la cocina de la región con bastantes opciones vegan, por su puesto, los ya nombrados Momos
🇵🇭 Restaurantes filipinos con platos veganos:
Una cocina originalmente basada en muchas verduras, que con el tiempo ha ido perdiendo esa esencia, pero podemos encontrar opciones como el Sisig de tofu, que es tofu crujiente salteado con cebolla, limón y especias, o la ensalada talong ginataang, que originalmente son berenjenas asadas en salsa de coco con ingredientes frescos.
Kasarap Filipino Kitchen
Después de algunos años de haber visitado Filipinas, entrar a este restaurante fue desbloquear recuerdos de aquel viaje. El ambiente, la decoración y su amabilidad junto a una carta especial para vegetarianos/veganos hicieron que pasáramos un buen rato.
🇮🇩 Restaurantes indonesios con platos “vegfriendly”:
No tienen mucha presencia como tal, pero muchos de sus platos están en los restaurantes asiáticos genéricos. Un ejemplo es el Nasi Goreng.
Pendiente
Tengo varios vistos por redes, pero aun no me ha dado tiempo de ir.
🌏 Restaurantes de fusión asiática y sus opciones veganas:
Desde los woks de verduras, rollitos, dumplings, el Pad Thai, el sushi, hasta los noodles, hay una gran variedad de opciones veganas en la fusión de la comida asiática.
Desoriente
De mis restaurantes favoritos en Barcelona, no deja de sorprenderme cada vez que voy. Es 100% vegano.
Roots & Rolls
Pioneros en este formato de restaurante vegano, pienso francamente que marcó un antes y después en la restauración vegana de Barcelona. Es 100% vegano.
Pure Cuisine
Menuda sorpresa encontrar tantas opciones veganas y bien preparadas en una cadena de este estilo. Lo probamos en el centro comercial las Glorias y no me importaría repetir cualquier día de estos. Bastantes opciones veganas y bien presentadas.
Asia amb Gràcia
Street food asiatico en el barri de Gràcia, entras en ese pequeño local, señalas en tu hoja que ingredientes quieres ( la última vez tenían incluso heura) y te llevas tu envase de cartón lleno de noodles para comer donde quieras.
Veggie Garden
Pese lo recuerdo por su comida india , lo meto en el grupo de fusión porque su carta es muy variopinta.
Nuestro mapa web
Están todos ubicados en nuestro mapa de sitios con opciones veganas para que los puedas ubicar fácilmente. Y si ves que nos falta alguno, déjalo en comentarios e iremos en cuanto se pueda 🙂
