Roots & Rolls

Fuimos a probar las novedades de la carta @rootsandrolls , y si ya nos gustaba antes, ahora más 😍 En la foto principal un bao con una textura más esponjosa que una nube, relleno de un mundo de texturas y sabores que os recomendamos probar si o sí 🔝 Deslizando veréis también un entrante heura karaage, delicadísimo, al nivel que no parece ni heura 🤤. Siguen en carta sus palomitas coliflor con especias togarashi, salsa sriracha & alioli que podrían pasar casi por unas bravas 🔥. Fotos también de unos espectaculares nigiris de seta cardo, y otros completísimos con tomate y caviar vegano 🌱. Del resto… sushi de alta cocina, carta completísima, local vanguardista, con servicio y atención supercorrecta 👌🏻. Para nosotros, sin duda es el buque insignia de los restaurantes 100% vegan en la ciudad condal y que sin duda seguirá abriendo camino.