La gastronomia de Vietnam es un testoro en peligro por la mala interpretación o ejecucion de sus recetas Muchos viajeros ha visitado este país sin llegar a disfrutar de todo su potencial gastronómico En Barcelona tenemos el privilegio de disfrutar de la auténtica cocina vietnamita en un maravilloso local de la calle Aribau 137 En @vietkitchenbcn toda la carta tiene opciones veganas y en su menú de diario tiene siempre cabida Nuestra elección fue la carta de degustación que incluye varios platos y que también la tienen diferenciada con opción vegan. Podéis ver en las fotos el «Pho» posiblemente el plato vietnamita más conocido también sus buenísimos rollitos fritos vietnamitas, ensalada con mango unos muy bien elaborados rollitos frescos y el curri con leche de coco muy top Fuera del menú degustación pedimos un Banhxeo (versión vietamita de los creepes) y aún así nos quedaron bastantes cosas por probar Estaba todo buenísimo, bien presentado y acompañado siempre de sus salsas y un servicio excelente incluso con el local lleno como estaba el día que fuimos
