¿Quién dijo que cocinar vegano es complicado o aburrido? Ahora puedes hacer un curso de cocina vegana en Barcelona por BVEG, el lugar donde transformarás ingredientes frescos en platos espectaculares mientras te diviertes y aprendes. Aquí, no solo hablamos de comida; hablamos de creatividad, comunidad y, sobre todo, ¡mucho sabor!
¿Eres vegano, vegetariano o simplemente un curioso gastronómico? No importa. Lo único que necesitas para unirte es una pizca de entusiasmo, y nosotros ponemos el resto: ingredientes, recetas y un montón de risas.
Contenido:
¿Qué hace especial a nuestros cursos?
En nuestros cursos, cocinar vegano no es solo una lección culinaria, es una experiencia. Cada clase es una mezcla perfecta de aprendizaje práctico y disfrute social. Te pondrás el delantal, experimentarás con ingredientes frescos y locales, y prepararás platos tan deliciosos que te preguntarás: “¿De verdad esto no lleva queso?”
Nuestro objetivo es que salgas de cada clase con nuevas habilidades, recetas para impresionar y, sobre todo, el deseo de volver por más. Además, nuestras clases son inclusivas: no importa si no sabes distinguir el kale de la espinaca, ¡te lo explicamos todo paso a paso!
Cursos para todos los gustos
En nuestros cursos como escuela de cocina vegana, cada curso es una aventura culinaria. Desde platos internacionales hasta recetas de la abuela reinventadas, te llevaremos de la mano para que aprendas a crear magia con ingredientes 100% vegetales.
1. Fundamentos de la Cocina Plant-Based
Ideal para principiantes o para quienes quieren perfeccionar su técnica. En este curso intensivo de 2.5 horas, aprenderás las bases de la cocina vegana mientras preparas un menú espectacular:
- Falafel con hummus de remolacha y ensalada fattoush. Fresco, vibrante y delicioso.
- Coliflor tikka masala con naan casero. Sabores intensos con un toque especiado.
- Banoffee vegano. Un postre que redefine el concepto de indulgencia.
Además de cocinar, descubrirás técnicas para mejorar texturas, sazonar con precisión y crear platos que te hagan sentir como un chef profesional en tu propia cocina.
2. Mediterráneo Vegano
Descubre los sabores del Mediterráneo con un toque moderno y 100% vegano. Aprenderás a hacer:
- Paella de verduras frescas con un sofrito que te transportará a la playa.
- Tapas reinventadas, como patatas bravas con alioli de anacardos.
- Gazpacho fresco y aromático, perfecto para cualquier ocasión.
3. Cocina de Calle Internacional
¿Fan de la comida callejera? Este es tu curso. Prepárate para:
- Tacos de jackfruit (sí, ¡parecen carnitas!).
- Hamburguesas de portobello con todos los toppings.
- Falafel crujiente con una salsa tahini que querrás ponerle a todo.
4. Postres Veganos para Lucirse
Si creías que la repostería vegana era complicada, ¡piénsalo otra vez! En este curso aprenderás a preparar:
- Brownies fundentes sin harina.
- Tarta de zanahoria esponjosa y llena de sabor.
- Cheesecake de anacardos con base de dátiles que dejará a todos boquiabiertos.
¿Qué puedes esperar de una clase con nosotros?
- Risas aseguradas. Porque cocinar es más divertido cuando te ríes de los pequeños desastres (y los grandes éxitos).
- Ingredientes frescos y locales. Porque lo bueno empieza con lo mejor.
- Ambiente inclusivo. No importa tu nivel, aquí todos somos bienvenidos.
- Comida deliciosa. Al final, disfrutaremos juntos de los platos que tú mismo preparaste. ¡Y no olvides traer tu mejor apetito!
¿Por qué apuntarte a un Curso de Cocina Vegana en Barcelona?
- Para impresionar a tus amigos. Después de nuestras clases, estarás listo para ser el anfitrión de cenas veganas memorables.
- Para aprender algo nuevo. Ya sea una técnica, un sabor o un ingrediente, siempre habrá algo que te sorprenda.
- Para cuidar tu salud y el planeta. Comer vegano no solo es delicioso, también es sostenible.
Inscríbete hoy mismo
¿Listo para vivir esta experiencia única? Nuestras plazas se llenan rápido, así que no lo pienses demasiado. Ya sea que elijas aprender a hacer paella vegana, dominar el arte del falafel o simplemente pasar un rato diferente, en la Escuela Vegana de Barcelona te recibiremos con los brazos abiertos.
¡Te esperamos en la cocina! Y recuerda: el único requisito aquí es el amor por la buena comida. ¿Nos acompañas en esta deliciosa aventura?
Otras escuelas de cocina en Barcelona (algunas con cursos veggies)
Barcelona es reconocida por su vibrante escena gastronómica y su compromiso con la excelencia culinaria. La ciudad alberga una variedad de escuelas de cocina que ofrecen programas para aficionados y profesionales, contribuyendo al prestigio gastronómico de la región. A continuación, se presenta una selección de las principales instituciones culinarias en Barcelona:
1. Escuela Bellart
Fundada en 1977, la Escuela Bellart se destaca por su formación integral en cocina y pastelería. Ofrece cursos profesionales intensivos de 12 meses que combinan clases teóricas, prácticas en sus instalaciones y stages en reconocidos establecimientos gastronómicos. Su enfoque pedagógico ha formado a numerosos chefs que hoy lideran cocinas en todo el mundo.
2. Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB)
Establecida en 1985, ESHOB se dedica a la formación en hostelería y restauración. Ofrece programas que abarcan desde grados medios y superiores hasta cursos especializados en cocina, pastelería, sumillería y gestión hotelera. La escuela cuenta con restaurantes donde los estudiantes aplican sus conocimientos en entornos reales, preparando platos para el público bajo la supervisión de profesionales.
3. Escuela de Hostelería Hofmann
Con más de 38 años de historia, la Escuela Hofmann es un referente en la formación culinaria en España. Fundada por la reconocida chef Mey Hofmann, la institución ofrece diplomas en cocina y pastelería, cursos intensivos y monográficos. Además, los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas en el Restaurante Hofmann, galardonado con una estrella Michelin, lo que les permite adquirir experiencia en un entorno de alta cocina.
4. Culinary Institute of Barcelona (CIB)
El CIB se centra en formar profesionales culinarios con habilidades de liderazgo y visión empresarial. Sus programas innovadores incluyen diplomas de Chef de Alta Cocina, cursos de especialización en técnicas culinarias avanzadas y programas de gestión gastronómica. La institución destaca por su enfoque en la creatividad y la innovación, preparando a los estudiantes para liderar en el sector gastronómico global.
5. Barcelona Culinary Hub
Esta escuela superior de gastronomía se enfoca en el management y la visión de negocio aplicada a la restauración. Ofrece másteres en áreas como Alta Cocina, Gestión de Restaurantes, Marketing Gastronómico y Nutrición. Su objetivo es formar profesionales que combinen competencias culinarias con habilidades de gestión, adaptándose a las tendencias y demandas del sector.
6. Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs
La Escuela TdEs ofrece cursos intensivos de cocina y pastelería profesional, diseñados para transformar la pasión por la gastronomía en una carrera exitosa. Sus programas abarcan desde fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas, con un enfoque práctico que incluye prácticas en su restaurante escuela y colaboraciones con empresas líderes del sector.
7. La Patente
Ubicada en el corazón de Barcelona, La Patente es una escuela de cocina que ofrece talleres participativos para aficionados y profesionales. Sus cursos abarcan desde técnicas básicas hasta especializaciones en cocinas del mundo, fomentando la creatividad y el disfrute en la cocina.
8. bcnKITCHEN
Situada en el Mercado de La Boqueria, bcnKITCHEN ofrece cursos de cocina participativos, eventos privados y actividades de team building. Su objetivo es brindar a los amantes de la gastronomía la oportunidad de aprender y disfrutar de la cocina en un entorno interactivo y educativo.
9. Escola de Cuina Mireia Carbó
Esta escuela ofrece una variedad de cursos que incluyen cocina tradicional, vegetariana, arroces y pastas. Sus programas están diseñados tanto para aficionados como para profesionales que buscan ampliar sus habilidades culinarias.
10. Sabores Taller de Cocina
Dedicada al ocio gastronómico, Sabores ofrece cursos monográficos y participativos en áreas como cocina japonesa, tapas creativas, repostería y cocina molecular. Sus talleres están dirigidos por profesionales y están diseñados para que los participantes aprendan y disfruten cocinando.
11. Cooking Area by Montse Bas
Esta escuela se especializa en cocina creativa y saludable, ofreciendo cursos para todos los niveles. Además, organiza eventos privados y actividades de team building, proporcionando un espacio para aprender y disfrutar de la cocina en un ambiente acogedor.
Con Nueve restaurantes de Barcelona con Estrellas Michelin 2024 se consolida como un epicentro de formación culinaria, ofreciendo una amplia gama de opciones para quienes desean adentrarse en el mundo de la gastronomía, ya sea a nivel amateur o profesional. Estas instituciones no solo enseñan técnicas culinarias, sino que también promueven la creatividad, la innovación y la excelencia, reflejando la rica tradición gastronómica de la ciudad.
