En este artículo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre el tofu Mercadona , desde su precio y valor nutricional hasta recetas fáciles y deliciosas para incorporarlo en tu dieta. Además, resolveremos dudas comunes como si se puede comer tofu crudo y cómo cocinarlo de manera adecuada. El tofu es un alimento versátil, saludable y cada vez más popular en la dieta de quienes buscan opciones vegetarianas, veganas o simplemente saludables. En Mercadona, el tofu es una opción accesible que destaca por su precio competitivo y variedad.
Contenido:
¿Qué es el tofu y por qué elegirlo?
El tofu es un alimento elaborado a partir de la leche de soja, que se coagula y se prensa en bloques. Es una fuente rica en proteínas vegetales, bajo en grasas y con un perfil nutricional excelente. Su sabor neutro lo convierte en un ingrediente ideal para adaptarse a una gran variedad de recetas.
Mercadona ofrece varias opciones, como tofu firme Mercadona, tofu sedoso Mercadona y tofu ahumado Mercadona, cada una con características específicas para diferentes preparaciones.
Tofu Mercadona Precio
Uno de los factores más atractivos del tofu en Mercadona es su precio. El tofu Mercadona precio suele rondar los 2-3 euros por paquete, dependiendo del tipo. Comparado con otras marcas y supermercados, como el tofu Lidl precio, el precio tofu Mercadona es bastante competitivo, haciéndolo accesible para quienes buscan alternativas económicas y saludables.
Si estás evaluando el tofu precio Mercadona, ten en cuenta que además de su coste, también destaca por su disponibilidad y calidad.
Evolución de precio en tofu Mercadona:
Diciembre 2024: 1,90€
Tipos de tofu en Mercadona
En Mercadona, puedes encontrar diferentes variedades de tofu que se adaptan a diversas necesidades culinarias:
- Tofu firme Mercadona: Ideal para recetas que requieren que el tofu mantenga su forma, como salteados o platos a la parrilla.
- Tofu sedoso Mercadona: Perfecto para salsas, batidos o postres gracias a su textura suave.
- Crema de tofu Mercadona: Una opción lista para untar, aunque en algunos casos, los clientes han reportado que la crema tofu Mercadona retirada ha causado cierta confusión.
¿Cómo cocinar tofu?
Saber cómo cocinar tofu correctamente es clave para disfrutar de su versatilidad. Aquí hay algunas técnicas básicas:
- Tofu a la plancha: Uno de los métodos más simples. Corta el tofu en láminas, marínalo con tus condimentos favoritos y cocínalo a fuego medio hasta que esté dorado.
- Receta tofu crujiente: Para lograr un tofu crujiente, rebózalo en harina de maíz o pan rallado antes de freírlo.
- Recetas tofu airfryer: Si tienes una airfryer, úsala para cocinar tofu con un mínimo de aceite. Es una opción rápida y saludable.
Más info de la web oficial Mercadona
Recetas con tofu para cenar
El tofu es perfecto para la cena gracias a su ligereza y alto contenido en proteínas. Aquí tienes algunas ideas:
Receta con tofu Mercadona: Salteado de tofu con verduras
- Ingredientes:
- Tofu Mercadona
- Pimientos, zanahorias y calabacín
- Salsa de soja
- Preparación:
- Corta el tofu y las verduras.
- Saltea todo con salsa de soja.
- Sirve caliente.
Recetas con tofu y verduras
Otra opción saludable es preparar tofu al horno con verduras. Es fácil y requiere poco tiempo de preparación.
Tofu a la plancha con ensalada
Combina el tofu a la plancha con una ensalada fresca. Si prefieres un toque extra de sabor, prueba añadir aderezo de sésamo.
Receta Huevos Revueltos Veganos con hechos con tofu
Ingredientes:
- 200 g de tofu firme (o extra firme)
- 1/4 de cucharadita de cúrcuma (para el color amarillo)
- 1/2 cucharadita de sal negra kala namak (da el sabor a huevo, opcional pero recomendado)
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de leche vegetal sin azúcar (opcional, para textura más cremosa)
- 1 cucharada de aceite de oliva o margarina vegana
- Pimienta negra al gusto
- Cebollino fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el tofu:
- Escurre el tofu y desmenúzalo con las manos o un tenedor para que quede con textura parecida a huevos revueltos.
- Cocinar el tofu:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Agrega el tofu desmenuzado y cocina durante 2-3 minutos.
- Añadir los condimentos:
- Espolvorea la cúrcuma, la sal negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo sobre el tofu.
- Mezcla bien para que los condimentos se distribuyan uniformemente. La cúrcuma dará el color amarillo típico.
- Textura cremosa (opcional):
- Si prefieres un toque más suave, agrega la leche vegetal y mezcla hasta que todo quede bien integrado. Cocina por 2 minutos más.
- Ajustar el sabor:
- Prueba y ajusta con más sal negra o pimienta si es necesario.
- Servir:
- Sirve los huevos revueltos veganos calientes, decorados con cebollino fresco. Puedes acompañarlos con tostadas, aguacate, espinacas salteadas o lo que prefieras.
Tips adicionales:
- Si te gusta un toque más “huevo”, añade una pizca extra de sal negra justo antes de servir.
- Puedes incluir otros ingredientes como champiñones, espinacas o pimientos para darle variedad.
Recetas tofu en la airfryer
Tofu Crujiente Básico
Ingredientes:
- 200 g de tofu firme o extra firme
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de maicena
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparar el tofu:
- Escurre el tofu y presiónalo con papel de cocina o un paño limpio para eliminar el exceso de agua.
- Córtalo en cubos del tamaño de un bocado.
- Marinar y condimentar:
- Mezcla el tofu con el aceite de oliva, la maicena, el ajo, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta. Asegúrate de que los cubos estén bien cubiertos.
- Cocinar en la airfryer:
- Coloca los cubos en la cesta de la airfryer, sin que se amontonen.
- Cocina a 190 °C durante 15 minutos, agitando la cesta a los 8 minutos para que se doren de manera uniforme.
- Servir:
- Sirve como snack, en ensaladas o como topping para arroz o noodles.
Tofu Estilo Teriyaki
Ingredientes:
- 200 g de tofu firme
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de agave o jarabe de arce
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones:
- Preparar el tofu:
- Escurre el tofu y presiónalo para retirar el exceso de agua. Córtalo en cubos.
- Marinar:
- En un bol, mezcla la salsa de soja, el sirope de agave, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo en polvo.
- Agrega el tofu y déjalo marinar durante 15-20 minutos.
- Cocinar en la airfryer:
- Coloca los cubos marinados en la cesta de la airfryer. Cocina a 190 °C durante 12-15 minutos, moviendo la cesta a la mitad del tiempo.
- Decorar:
- Una vez listos, espolvorea semillas de sésamo y sirve con arroz o verduras al vapor.
Tofu Picante con Sriracha
Ingredientes:
- 200 g de tofu firme
- 1 cucharada de salsa sriracha
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jarabe de agave
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/4 de cucharadita de sal negra (opcional)
Instrucciones:
- Preparar el tofu:
- Escurre y seca el tofu, luego córtalo en cubos.
- Marinar:
- Mezcla la sriracha, el aceite, el jarabe de agave, el pimentón y la sal negra en un bol.
- Añade los cubos de tofu y mezcla bien para cubrirlos.
- Cocinar en la airfryer:
- Coloca los cubos en la cesta de la airfryer y cocina a 200 °C durante 12-14 minutos.
- Servir:
- Sirve con una salsa cremosa vegana o sobre tacos y burritos para un toque especial.
Dudas comunes sobre el tofu en Mercadona
¿Se puede comer tofu crudo?
Sí, el tofu, especialmente el tofu sedoso Mercadona, puede consumirse crudo. Sin embargo, muchas personas prefieren cocinarlo para mejorar su sabor y textura.
¿Cómo se come el tofu de Mercadona?
El tofu Mercadona como se come depende de tus preferencias. Puedes usarlo en ensaladas, sopas o incluso como base para postres.
¿Es bueno el tofu de Mercadona?
El tofu Mercadona opiniones generalmente son positivas. Los usuarios destacan su precio, versatilidad y calidad. Sin embargo, como cualquier producto, es cuestión de gustos.
Valor nutricional del tofu
El tofu Mercadona valor nutricional es excelente para una dieta equilibrada. Es una fuente rica en proteínas vegetales, hierro y calcio, ideal para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana.
Comparativa con otras marcas
Aunque el tofu en Mercadona es una opción popular, también puedes considerar el tofu Lidl. Ambas marcas ofrecen productos de calidad, pero el mercadona tofu precio suele ser más accesible.
Tenemos una lista de productos de Lidl que incluye su tofu también,
Tofu Mercadona en definitiva
El tofu Mercadona es una opción económica, saludable y versátil para quienes buscan incorporar más proteínas vegetales a su dieta. Desde su precio tofu Mercadona hasta la variedad de recetas como el tofu a la plancha o las recetas con tofu para cenar, este alimento tiene algo que ofrecer a todos.
Ya sea que estés preparando un receta tofu crujiente o explorando si se puede comer tofu crudo, el tofu de Mercadona se adapta a todas tus necesidades. ¡Anímate a probarlo y experimenta con las infinitas posibilidades que este ingrediente ofrece!
Evaluación de la calidad de los ingredientes del Tofu Firme de Hacendado (Mercadona)
Lista de ingredientes
- Habas de soja (65%)
Es el ingrediente principal, lo que es excelente, ya que asegura un alto contenido de proteína vegetal. El hecho de que sea soja no transgénica (NO OMG) es un punto positivo, ya que puede ser importante para consumidores preocupados por los organismos genéticamente modificados. - Agua
Es un ingrediente común y necesario en la elaboración del tofu. - Gelificantes: Cloruro magnésico (nigari) y cloruro cálcico
- El cloruro magnésico, conocido como “nigari”, es un coagulante tradicional utilizado en la producción de tofu. Tiene propiedades naturales y aporta minerales.
- El cloruro cálcico también es seguro y ampliamente utilizado en alimentos, añadiendo calcio.
Calidad de los ingredientes
- Los ingredientes son simples, naturales y sin aditivos innecesarios, lo que hace que este tofu sea una opción saludable.
- La ausencia de lactosa, azúcares añadidos y gluten lo hace adecuado para personas con intolerancias o alergias alimentarias.
Información nutricional (por 100 g)
- Valor energético: 459 kJ / 110 kcal
Es bajo en calorías, ideal para una dieta equilibrada. - Grasas totales: 6,9 g
- Grasas saturadas: 1,2 g (bajo contenido, positivo).
- Grasas monoinsaturadas: 1,6 g y poliinsaturadas: 4,1 g.
La proporción de grasas insaturadas es alta, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
- Hidratos de carbono: 0,9 g
- Azúcares: <0,5 g
Tiene un contenido mínimo de carbohidratos y azúcares, ideal para dietas bajas en carbohidratos.
- Azúcares: <0,5 g
- Fibra alimentaria: <0,5 g
El contenido de fibra es bajo, lo cual es normal en el tofu. - Proteínas: 11,1 g
Excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad, adecuada para veganos y vegetarianos. - Sal: 0,04 g
Muy bajo contenido en sodio, lo cual es positivo para quienes buscan reducir el consumo de sal.
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