Primaprix no funciona como un supermercado tradicional. Su modelo se parece más a un outlet de primeras marcas: compra oportunidades, excedentes de stock, productos de importación, cambios de envase, sobrantes de promociones o referencias con vida útil más corta, y los vende con descuento. Por eso una visita puede ser muy buena para encontrar productos veganos interesantes, pero también algo imprevisible: lo que ves hoy puede no estar la semana que viene.
Esa es la parte importante antes de ir a buscar estos productos veganos en Primaprix: conviene mirar la etiqueta en tienda, comprobar fecha, alérgenos e ingredientes, y asumir que algunas referencias son de disponibilidad variable. Aun así, hay productos que suelen aparecer con bastante frecuencia, especialmente alternativas al queso como Violife, que en muchas tiendas se ve de forma bastante estable.
Las lonchas veganas de Violife son una de las alternativas al queso más conocidas y fáciles de usar. La variedad sabor original está pensada para bocadillos, sándwiches calientes, hamburguesas vegetales y wraps. Según fichas de producto consultadas, se trata de un preparado alimentario vegetal con aceite de coco, almidones, sal marina, aromas, extracto de aceituna, beta-caroteno y vitamina B12.
Su punto fuerte para un comprador vegano es la comodidad: viene ya loncheado, se conserva en frío y tiene un sabor suave que no domina demasiado. Además, suele anunciarse como 100% vegetal, sin lactosa, sin gluten y sin soja. No es un producto especialmente proteico, así que encaja mejor como sustituto culinario del queso que como fuente de proteína.
La selección de 4 sabores de Violife es más tipo tabla de quesos veganos. En fichas de venta online aparece como un pack de bloques vegetales con sabores como mature cheddar, smoked gouda, Wensleydale con arándanos y estilo camembert. Es una opción interesante para quien quiera preparar una tabla vegana, picoteo, canapés o una cena rápida con crackers, frutos secos y fruta. La base suele ser similar a otros productos Violife: aceite de coco y almidones, con el enfoque puesto en textura y sabor. Es un producto más de capricho o aperitivo que de uso diario, pero en Primaprix puede merecer la pena si aparece a buen precio
Nurishh es otra marca de alternativas vegetales al queso. La variedad de lonchas sabor original se presenta como una alternativa vegana para sándwiches, bocadillos, bowls o platos calientes. En la información de producto consultada se indica que está hecha a base de agua, almidón modificado, aceite de coco, calcio, sal, aromas, extracto de oliva, beta-caroteno y vitamina B12.
Nutella Plant Based es la versión vegetal de la crema de cacao y avellanas de Ferrero. En España se ha visto en formato de 350 g y se comercializa como crema de cacao y avellana vegana. La versión plant-based sustituye los ingredientes lácteos por ingredientes de origen vegetal, manteniendo la base de avellanas y cacao. En fichas internacionales de producto se mencionan ingredientes como azúcar, aceite de palma, avellanas, cacao desgrasado, garbanzos, jarabe de arroz en polvo, lecitina de soja, sal y aromas. Es una referencia muy llamativa porque acerca un producto de gran consumo al público vegano, aunque sigue siendo una crema dulce: conviene tratarla como capricho, no como alimento saludable
La lata tipo «spam vegano» corresponde a un producto estilo luncheon meat vegetal, identificado por el envase como UnMeat Plant-Based Luncheon Meat. Es una alternativa vegetal a la carne en lata tipo fiambre, pensada para cortar en lonchas, dorar en sartén, añadir a arroz frito, bocadillos, hamburguesas o platos rápidos. En fichas de venta se presenta en formato de 330 g y se destaca como producto 100% plant-based. Algunas versiones indican 30 g de proteína por lata, fibra y 0 g de colesterol. Es un producto curioso para quien busca alternativas vegetales con textura firme y uso muy práctico, aunque por su perfil de producto procesado conviene equilibrarlo con verduras, legumbres y cereales
Una vez al mes te enviamos un resumen con los mejores restaurantes que hemos descubierto, nuevos productos, eventos, aperturas y todo el contenido publicado en BVEG. Sin spam. Solo lo realmente interesante.
📡 ¡Bienvenido al Radar Vegano BCN!
