Atún vegano: Mejores marcas y recetas fáciles

El atún vegano es una de las grandes innovaciones de la alimentación vegetal. No solo responde a las necesidades de personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, sino también a quienes desean reducir el consumo de pescado por razones de sostenibilidad, salud o ética animal. Hoy en día, existen múltiples marcas que ofrecen opciones de atún vegetal con sabores, texturas y formatos variados, disponibles en supermercados y tiendas especializadas.

A continuación, te presentamos algunas de las mejores marcas de atún vegano del mercado, dónde puedes conseguirlas y cómo puedes prepararlo tú mismo en casa.

Fiisk (Carrefour)

Fiisk es una marca reconocida por su textura jugosa y sabor suave a mar. Esta alternativa vegetal al atún se puede encontrar en Carrefour, tanto en tiendas físicas como en su plataforma online. Está elaborado con proteína vegetal y enriquecido con omega-3 procedente de algas, lo que lo convierte en una opción saludable.

Future Farm (tiendas online)

La propuesta de Future Farm destaca por su packaging sostenible y sabor realista. Disponible en tiendas online especializadas en productos veganos, como Vegaffinity o Vegan Place, este atún vegano es ideal para ensaladas o sándwiches. Está hecho a base de guisantes, soja y aceite de girasol.

Gimme Sabor (tiendas online)

Gimme Sabor ofrece una opción de atún vegano en formato lata o en bolsa. Es una marca menos conocida, pero muy valorada en comunidades veganas. Puedes adquirirlo en tiendas online veganas, como VeggieRoom o Plant Based.

Gour Vegan (Aldi)

Aldi ha incorporado a su línea de productos veganos el atún vegetal de Gour Vegan. Viene en tarro de cristal y tiene un sabor algo más intenso, con un toque a aceite de oliva. Ideal para preparar bocadillos o mezclas con pasta.

Hi Vegs (Carrefour)

También disponible en Carrefour, Hi Vegs se caracteriza por su textura fibrosa, que recuerda al atún desmenuzado. Tiene un sabor muy suave, perfecto para quienes están empezando a probar sustitutos vegetales del pescado.

MeinVeggie (Aldi)

MeinVeggie es otra marca accesible desde supermercados Aldi. Su formato en conserva es muy práctico y tiene un sabor ligeramente ahumado. Se puede usar en pizzas, ensaladas frías o incluso como relleno de empanadillas.

Sea So Good (Scrups)

Disponible en la tienda vegana Scrups, Sea So Good ofrece una experiencia gastronómica distinta, con un toque más gourmet. Está elaborado con ingredientes ecológicos y sin conservantes artificiales. Su sabor es muy cercano al atún clásico.

Unfished (tiendas veganas)

Una de las marcas más reconocidas en Europa, Unfished produce un atún vegetal con base de proteína de soja y extractos de algas marinas. Se encuentra en tiendas veganas especializadas como Vegan Nutrition o Herbolarios online. Tiene un alto contenido en proteínas.

Vegedia (DIA)

En supermercados DIA, Vegedia ofrece una alternativa sencilla, económica y lista para comer. Se puede encontrar en la sección de productos vegetales refrigerados y es ideal para combinar con arroz, pasta o patatas.

Vuna (Carrefour)

Vuna, de la marca Garden Gourmet (Nestlé), es uno de los atunes vegetales más distribuidos en España. Puedes encontrarlo en Carrefour, Alcampo o El Corte Inglés. Su textura y sabor son de los más realistas del mercado.

Zeastar (La Sirena)

Zeastar es una marca holandesa que se especializa en mariscos veganos. Su atún vegano está disponible en La Sirena, congelado, y se puede utilizar en recetas como sushi o tartar. Tiene un sabor fuerte, ideal para preparaciones más elaboradas.

Pizza Verdino (Online)

La pizza con atún vegano de Verdino es una deliciosa opción precocinada disponible en tiendas online veganas. Tiene una base crujiente, salsa de tomate, verduras y atún vegetal como topping. Es ideal para una comida rápida y sin complicaciones.

Cómo hacer atún vegano casero

Si prefieres prepararlo tú mismo, aquí tienes dos recetas sencillas y deliciosas para hacer atún vegano casero con ingredientes fáciles de conseguir.

Receta 1: Atún vegano de garbanzos

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos

• 2 cucharadas de mayonesa vegana

• 1 cucharadita de alga nori triturada

• 1/2 cucharadita de mostaza

• Zumo de 1/2 limón

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Tritura ligeramente los garbanzos con un tenedor, dejando algunos trozos enteros.

2. Añade el resto de ingredientes y mezcla bien hasta obtener una textura pastosa.

3. Ajusta la sal y el limón al gusto.

4. Usa en bocadillos, ensaladas o tostadas.

Receta 2: Atún vegano de tofu

Ingredientes:

• 200 g de tofu firme

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharadita de vinagre de arroz o limón

• 1 cucharadita de alga wakame hidratada y picada

• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

1. Desmenuza el tofu con las manos o un tenedor.

2. En un bol, mezcla todos los ingredientes.

3. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que tome sabor.

4. Puedes usarlo frío o saltearlo unos minutos para darle un toque caliente.

Porqué atún vegano?

El atún vegano es una excelente alternativa tanto para quienes siguen una dieta vegetal como para quienes buscan reducir el impacto ambiental del consumo de pescado. Gracias a la variedad de marcas disponibles —como Fiisk, Vuna, Unfished o Zeastar— y a la posibilidad de prepararlo en casa, es fácil incorporar esta opción saludable, ética y sostenible en tu día a día.