Velada

Recién inaugurado y con una elaborada carta 100% vegan abre sus puertas en carrer Ferran @velada.bcn Una cocina que ha fusionado experiencia con juventud, para dar como resultado unos platos gourmet y desenfadados , que veis en nuestras fotos, y podréis apreciar en cada detalle de vuestra próxima visita ☺️ . En la portada unas brochetas de heura con un cuidadísimo chimichurri , desplazando unas delicadas alcachofas confitadas en un romesco blanco que son una auténtica maravilla ‍ ‍ y una curiosísima pannacotta de coliflor con topping crujiente. Probamos las bravas que presentan una retocada patata vitacress con dos salsas y nos entró de lo lindo su gazpacho coldpress . Si has llegado hasta aquí leyendo, te recomiendo que mires su carta online que os aguarda más sorpresas entre las tapas, platos, cocktails y los tremendos postres que probamos nosotros: Un cheescake crudivegano de chocolate a nivel de alta pastelería y una súper sorprendente crema brulée. Dale a guardar y no te lo pierdas .