Nuestra visita a Magma Bakery Lab fue tal como esperabamos, todo excelente.
Para nosotros el Brunch vegano perfecto donde puedes disfrutar tanto de dulce como de salado a un nivel poco habitual.
En lo salado tienen bikinis con pan de croissant con:
-Piquillos confitados, cream cheese de anacardos y rúcula
-“Jamón”, cream cheese de anacardos, salsa de trufa y queso fundido
O tostadas con:
-Tomate, aguacate, tofu scramble, sal negra, gomasio y cilantro
-Sobrasada, cream cheese de anacardos, aceite de cebollino, avellanas tostadas, pickles y hojas verdes
Pastelería de ensueño tipo:
Carrot cake
Cheesecake de frutos rojos
Bomba de chocolate y avellana
Y bollería con los mejores croissants de Barcelona entre muchas mas delicatessen
¿Qué es Magma Bakery Lab?
Magma Bakery Lab es un espacio único dedicado exclusivamente a la panadería 100% vegana. No es solo una panadería, sino un laboratorio donde la innovación y la pasión por los productos de alta calidad se combinan para ofrecer una experiencia única. Ubicada en el corazón de la ciudad, Magma Bakery Lab se ha convertido en un referente global para quienes buscan excelencia y creatividad en el mundo de la repostería vegana.
Liderada por Toni Rodríguez y Sara
Detrás de este proyecto están Toni Rodríguez, reconocido internacionalmente como el mejor pastelero vegano del mundo, y su pareja Sara. Juntos han dado vida a un concepto revolucionario, donde cada detalle es cuidado con la máxima dedicación. Toni aporta su vasta experiencia en repostería vegana y su enfoque creativo, mientras que Sara se asegura de que cada elemento del negocio mantenga los estándares más altos, creando un equilibrio perfecto entre arte y profesionalismo.
El Origen del Nombre: Magma
El nombre “Magma” no es casualidad. Se inspira en la apariencia única de las capas de masa de un croissant, que recuerdan las capas de lava solidificada. Este detalle simboliza el proceso artesanal y la precisión con la que se elaboran todos los productos de Magma Bakery Lab. Cada pieza es una obra maestra que combina texturas, sabores y técnicas innovadoras.
100% Vegano, Sin Excepciones
Magma Bakery Lab es un lugar donde todo, desde el pan hasta la bollería, es completamente vegano. No hay excepciones. Cada producto se elabora sin ingredientes de origen animal, demostrando que la panadería vegana puede ser igual o incluso más deliciosa y sofisticada que la convencional. Este compromiso con el veganismo no solo responde a valores éticos, sino también a una visión de sostenibilidad y respeto por el planeta.
Productos Estrella
En Magma Bakery Lab, cada producto cuenta una historia. Entre las creaciones más destacadas se encuentran:
Croissants veganos
Con una textura perfecta y un sabor irresistible, son el emblema del local. Sus capas, fruto de una fermentación cuidadosa y una técnica impecable, son dignas de admiración.
Tartas y pastelería fina
Postres modernos que combinan sabores sorprendentes y técnicas de alta repostería.
Bollería variada de alta calidad.
Desde clásicos como napolitanas hasta creaciones únicas que cambian según la temporada.
Panes artesanales
Con masa madre y harinas seleccionadas para ofrecer panes únicos, llenos de sabor y textura.
Cafés de Especialidad
En Magma Bakery Lab no solo se preocupan por la calidad de su repostería, sino también por ofrecer bebidas que estén a la altura. Su carta incluye una cuidada selección de cafés de especialidad, preparados con granos de origen ético y tostados de manera artesanal. Los baristas expertos del local garantizan que cada taza sea una experiencia única, destacando sabores complejos y aromas intensos.
La Experiencia en Magma Bakery Lab
Visitar Magma Bakery Lab es adentrarse en un mundo de innovación y sabor. El diseño del local, minimalista y acogedor, invita a los clientes a disfrutar de cada producto en un ambiente relajado. Además, la cocina abierta permite observar el proceso de creación, lo que añade una conexión especial entre los maestros pasteleros y los visitantes. Sin duda entre las mejores pastelerías veganas de Barcelona
Talleres y Formación
Magma Bakery Lab no solo ofrece productos increíbles, sino también talleres de panadería y pastelería vegana. Estos cursos están diseñados tanto para principiantes como para expertos que buscan perfeccionar sus habilidades desde su academia.
Mucho Más en Magma Bakery Lab
Magma Bakery Lab no es solo una panadería; es un homenaje al arte vegano y a la creatividad gastronómica. Liderado por Toni Rodríguez y Sara, este espacio ha demostrado que la repostería vegana puede superar cualquier expectativa, ofreciendo calidad, innovación y un compromiso ético inigualable. Si buscas una experiencia única, deliciosamente vegana y acompañada de un café de especialidad, Magma Bakery Lab es el lugar que debes visitar.