Para los fans de la comida India, es una receta super fácil de preparar y con un resultado muy sabroso.
Contenido:
Ingredientes para la versión del pollo tikka masala vegano:
-“pollo” vegano . Aquí va a gustos y precios por supuesto. Nosotros hicimos servir las tiras de Heura, pero pueden ser de cualquier marca, se puede hacer con tofu, con seitán o con alguna proteina texturizada.
-Especies: Comino, Jengibre, Ajo, Cúrcuma. Pero la receta acepta variaciones, le puedes poner curry o una mezcla ya preparada de Garam masala.
-Yogurt: vegatal , no cabe duda. Mejor “natural” sin sabores.
-Leche de coco: hoy día la venden ya en casi todos los supermercados.
-Tomate: triturado, se cocinará con la mezcla.
Proceso:
Mezclar las especies, con el yogurt y el “pollo”
Dejarlo en reposo toda la noche en la nevera, cuantas más horas, más sabroso queda el “pollo”
Ya solo queda saltearlo un poco, añadir el tomate, la leche de coco , un poco chupchup para que se cocine el tomate y listo!
Pedazo de plato de Tikka Masala vegano para chuparse los dedos.
Video Receta:
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