Llega a Barcelona @plantshack, propuesta 100×100 vegana… que viene a sumarse a la oferta plant-based de la ciudad. 💚 Combinaciones espectaculares y platos que entran por los ojos. En el vídeo de instagram os enseño todo lo que probamos. ¡Tenéis que seguirlos para no perderos nada!
Adentrarse en su carta es descubrir un universo donde el bienestar y el sabor van de la mano a través de opciones completamente basadas en plantas. Su filosofía apuesta por alimentos integrales, libres de azúcares refinados y aditivos artificiales, logrando platos coloridos y cargados de nutrientes que conquistan tanto a la vista como al paladar. Además, la flexibilidad es clave, ofreciendo múltiples alternativas sin gluten en la gran mayoría de sus elaboraciones.
La sección salada destaca por reinventar clásicos con un toque vegetal espectacular. Entre sus sándwiches y wraps tostados, llaman la atención opciones tan originales como el Hoi Sin ‘Sin Pato’, elaborado con proteína de girasol ecológica, pepino y salsa casera, o el clásico Smokey ‘Bacon’ B.L.T., que incorpora un sorprendente tempeh casero con ‘baconnaise’.
Si prefieres algo más fresco, sus ensaladas sin gluten son una opción completísima. Destacan la Caesar Protein Salad con tofu crujiente y un exquisito parmesano a base de anacardos, o la exótica Asian Protein Bowl, que combina edamame, mango y fideos de calabacín. Para picar, sus tostadas en pan integral, como la de Beet Hummus & ‘Feta’ vegano, son el acompañamiento perfecto.
La propuesta líquida y los desayunos son otro de los pilares de la visita. Su barra de cafetería trabaja con leche de avena por defecto para acompañar desde un Matcha o Chai Latte hasta sus cafés fríos.
Para un extra de energía, puedes elegir entre sus zumos funcionales como el Pure Greens, sus potentes Detox Shots de espirulina azul o clorela, o sus Superfood Smoothies, perfectos para el post-entrenamiento gracias a opciones con proteína de cáñamo y guisante. Para coronar la experiencia, sus icónicos Speciality Bowls, como el Blue Mermaid o el Pink Dragon, combinan frutas como la pitaya, la banana y el mango con toppings crujientes y granolas adaptadas a cualquier necesidad.
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