Hacía mucho tiempo que no pasábamos por @quinoabarcelona y lo primero que vamos a decir, es que posiblemente guardan la receta de su pastel de zanahoria en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre, porque después de tantos años, pocos pasteles te encuentras en tan buena forma como este Este pequeño local del barri de Gràcia sigue siendo un icono con una carta 100% vegana de tapas, tacos, bowls, bocatas, zumos, cervezas y postres que dan mucho de sí. En la foto principal, una foccacia con berenjena, sobrasada, mozzarella, tomate fresco y espinacas. No se escaparon las bravas asadas con salsa chipotle que se sumaran a nuestro próximo post de bravas veganas y como no, el impasible carrot cake que os recomendamos probar con toda confianza.
