Hace siete años, decidí embarcarme en un viaje que uniría mi pasión por la comida y mi compromiso con el bienestar animal y el medio ambiente. Desde entonces, me he dedicado a explorar y probar opciones veganas en restaurantes y tiendas, tanto locales por toda Barcelona y también cuando tengo ocasión, fuera de mi ciudad. Esta experiencia me ha permitido no solo descubrir una increíble variedad de sabores y propuestas culinarias, sino también ser testigo del creciente interés y demanda por alternativas más éticas y sostenibles conociendo personas maravillosas al frente de muchos negocios.
A lo largo de estos años, he visitado innumerables restaurantes que han apostado por incluir opciones veganas en sus menús, así como tiendas que ofrecen productos libres de ingredientes de origen animal. Mi labor ha consistido en evaluar la calidad, creatividad y accesibilidad de estas opciones, siempre con el objetivo de promover aquellos establecimientos y marcas que están haciendo un esfuerzo genuino por ofrecer alternativas veganas atractivas y deliciosas.
Con mi experiencia y conocimiento en el tema, me he propuesto dar visibilidad a estos negocios y marcas, ayudándoles a llegar a un público más amplio. A través de mis reseñas, recomendaciones y presencia en redes sociales, busco destacar las propuestas veganas que merecen ser conocidas y apoyadas. Al hacerlo, no solo contribuyo a la promoción de una alimentación más consciente, sino que también inspiro a otros a explorar el mundo del veganismo, mostrando que es posible disfrutar de una dieta deliciosa y variada sin comprometer nuestros valores.
En resumen, mi misión durante estos siete años ha sido descubrir, probar y promover las mejores opciones veganas, con el objetivo de apoyar a los negocios y marcas que comparten mi visión de un futuro más ético y sostenible para todos.
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David
